¿La pandemia por COVID19 te ha afectado (o te sigue afectando) y quieres poner en marcha estrategias de marketing en tu restaurante, bar o cafetería para atraer más público a tu local? ¿Nunca lo habías hecho antes y no sabes por dónde empezar o qué mejor para tu negocio? ¡Estás en el sitio correcto! Que el sector de la hostelería tiene mucha competencia es algo que viene de muy atrás, pero si a eso le sumas una pandemia global y restricciones de acceso, conseguir atraer más clientes (y fidelizarlos para que vuelvan) es más complicado que nunca. Por ello, utilizar acciones de marketing creativas y económicas es algo que te puede ayudar a salir adelante. En esta guía he reunido estrategias de marketing digital y tradicional para que tu bar, cafetería o restaurante sea mucho más visible en Internet y en tu barrio.

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Marketing es toda acción o conjunto de técnicas y estudios que tienen como objeto mejorar la comercialización de un producto o servicio. En tu caso, el de un bar, cafetería o restaurante, debes poner en marcha estrategias de marketing con las que puedas ser más visible a nivel digital y local, gestionar mejor tu negocio (y a tus clientes) y conseguir más y mejores clientes y ventas. Aunque el marketing digital es la opción más correcta, ya que, la mayor parte de la población, antes de acudir a un espacio gastronómico (especialmente turistas), consulta la página web, el blog, la tienda online, las redes sociales o la ficha de Google My Business (o cualquier otro activo que pongas a su disposición), nunca hay que olvidar el marketing tradicional. Por ello, en esta guía he reunido las mejores estrategias de marketing para restaurantes online y offline con el objetivo de que seas más visible y vendas más.

Indice

Antes de poner en marcha acciones de marketing en tu restaurante

Antes de poner en marcha estrategias de marketing para tu restaurante necesitas un mapa y ese mapa es el plan de marketing. Si te interesa entender las estrategias operativas que llevan a cabo las empresas para atraer, retener y fidelizar clientes, necesitas saber no sólo qué es un plan de marketing, sino todo lo necesario para crearlo y llevarlo a cabo. El ojetivo es que, antes de poner en marcha cualquiera de estas estrategias de marketing gastronómico, debes teber trabajar sobre una base sólida. Estos son algunos de los elementos que debes conocer:

  • Establece la realidad de la empresa sin florituras a través de un análisis completo del entorno en que se encuentra la empresa.

  • Concentra y perfecciona las fortalezas internas de la empresa a la vez que permite discernir cuáles son los puntos débiles dignos de mejora.

  • Te obliga a fijarte y enfrentar unos objetivos medibles y razonables y contempla los distintos escenarios que podrían tener lugar (así como los planes alternativos).

  • Te facilita enfocarte a tu cliente y a sus necesidades y tener consciencia de la situación y posición de la competencia en el mercado.

  • Es la única vía para conseguir que tus tácticas de marketing se centren en un objetivo a conseguir y sean consecuentes unas con otras.

  • Favorece el ahorro de capital económico, pues te hará enfocarte únicamente en aquellas acciones de funcionamiento comprobado.

  • Optimiza la administración y distribución de los recursos disponibles y necesarios, para dimensionar el proyecto correctamente.

  • Asigna la relevancia apropiada y necesaria a cada una de las tareas a implementar, cuyo grado de urgencia suele variar.

  • Es necesario para planificar y dosificar las acciones a largo plazo (a lo largo del año) y estimar el tiempo y los recursos necesarios.

  • Permite hacer cambios “in situ” de manera que, antes de acabar con todo el presupuesto disponible, puedas introducir cambios y soluciones acertadas.

  • Facilita una evaluación constante para identificar puntos a favor y errores desechables.

  • Refuerza el compromiso de la dirección y los trabajadores ciñéndose a los plazos establecidos y observando los resultados que se van obteniendo.

  • Favorece la comunicación interna de la organización e incentiva el trabajo en equipo.

El objetivo principal del plan de marketing es analizar la situación actual de tu empresa (DAFO), conocer a fondo tu nicho de mercado y tus competidores, identificar y estudiar a tu público objetivo, establecer objetivos claros y medibles, seleccionar las tácticas que mejor te acerquen a tus objetivos, realizar una previsión presupuestaria y medir los resultados. Se trata de inteligencia de negocio, y es clave si quieres empezar a poner en marcha acciones de marketing online y offline en tu restaurante.

Mejores estrategias de marketing para restaurantes online

El marketing digital es, sin lugar a dudas, uno de los mecanismos por excelencia para conseguir que tu negocio sea todo un éxito. Cada vez es más frecuente ver como aquellos restaurantes que cuentan con una estrategia digital crecen en detrimento de aquellos que se siguen manteniéndose firmes en la idea de evitar destinar parte de sus recursos a esta práctica. Con el objetivo de que tu negocio gastronómico cuente con un flujo constante de clientes independientemente de la época del año en la que nos encontremos a continuación te muestro un listado de las mejores estrategias de marketing digital para restaurantes:

#1 Crea una página web bonita y profesional (o rediseña la que tengas)

La mejor estrategia de marketing para restaurantes es la página web. Cualquier propietario de un negocio, a la hora de crear una nueva página webblog o tienda online (o rediseñarla), debe comprender su importancia. De hecho, esa presencia en Internet puede ser una de tus herramientas más valiosas para ser visible, generar leads, conectar con los clientes, aumentar la credibilidad e impulsar tu negocio. Sin embargo, hasta que algún cliente se queja, notas algo raro cuando navegas por la web o las ventas descienden, muchos webmasters no se dan cuenta de su importancia. ¡Piénsalo! Para que el marketing sea eficaz, todos los puntos de contacto con un cliente potencial deben estar alineados. Eso incluye tu sitio web, que debe de ser uno de tus vendedores más importantes.

El diseño de tu web es uno de los activos más importantes de tu estrategia de marketing, sobre todo a la hora de dar una buena impresión a tus visitas, ya que es lo primero que ven y, si no lo haces bien, perderás muchos clientes y ventas.

¿Qué sucede cuando haces click en un enlace de un contenido que te ha interesado y acabas en un sitio web con un diseño feo, sin cuidar o con errores? Lo más probable es que llegues incluso hasta sospechar de la veracidad y calidad del contenido de esa web ¿Verdad? Después de cientos de estudios se ha demostrado que el diseño web y gráfico y la usabilidad de un sitio web afectan a la manera en cómo los nuevos visitantes te ven a ti o tu marca, y este es un factor clave para que el usuario navegue por tu web y quiere comprar tus productos o servicios.

Los usuarios, antes incluso de entrar en tu web, ya estarán juzgando su diseño. Por ello, debes prestar mucha atención a que ese diseño sea fiel a lo que ellos esperan de tu negocio.

El diseño web y gráfico son factores críticos para dar credibilidad a tu página web, blog o tienda online. De hecho, son cruciales para dar una buena primera impresión a tus visitas e impactar en cómo ellos te perciben como referente o fuente de información. Te guste o no, antes de empezar a leer cualquiera de tus contenidos, ya te estarán juzgarán por tu diseño. Por ello, si los trabajas y además piensas una buena arquitectura web (que ayude al posicionamiento), optimizas la velocidad de carga de la web y sus contenidos, conseguirás ofrecer una experiencia de usuario única que te ayudará a diferenciarte y potenciar tu negocio y tu marca personal. Por ejemplo, seguramente nunca te lo habías planteado, pero estas son las páginas que debe tener tu web:

  • Página de inicio: La home o página de inicio es la página principal de tu sitio web y es donde tendrás que resumir, de la manera más creativa posible, quién eres y qué ofreces. El objetivo es dar una aproximación de lo que haces, para después enviar tráfico a las paginas interiores o las landing pages.

  • Carta: Debes disponer de una apartado en tu web dedicado a la carta de tu restaurante. No se puede pretender que los clientes acudan a tu bar, cafetería o restaurante sin antes ver qué es lo que ofreces y a qué precio ¿no crees? Si todavía no has incorporado un espacio en el que muestres los platos de tu carta (y una imagen de los mismos) ya estás tardando.

  • Menú: Del mismo modo que debes incluir una sección dentro de tu web para la carta, debes disponer de un apartado para el menú de tu restaurante. Hay muchas personas, sobre todo turistas, que prefieren comer el menú del día antes que los platos de la carta (es un tema de economía). La esencia de un restaurante reside en su capacidad para facilitar la elección al cliente, por lo que es muy importante que, si ofreces ofreces cualquier tipo de menú dediques una sección en tu web para mostrar todas las opciones y así cautivar a los comensales.

  • Blog: Incluir un apartado en tu sitio web para publicar contenido de calidad relacionado con el mundo de la gastronomía no solo te ayudará a impulsar tu posicionamiento web, sino que te ayudará a fidelizar a tus clientes y recibir mayor tráfico (cualificado). De esta forma, cuando un usuario busque una palabra clave relacionada con tu negocio tu web ocupará las primeras posiciones y tendrás más posibilidades de que acudan a tu bar, cafetería o restaurante. El marketing de contenidos o inbound marketing es una de las mejores vías para humanizar tu marca, mejorar tu visibilidad y aumentar las ventas y, además, son estrategia de marketing económicas y muy efectivas.

  • Reservas online: Si tienes unbar, cafetería o restaurante, entonces tienes la opción de reservar mesas. Entonces, ¿Por qué no ofreces la opción de reservar a través de tu web? Si antes de la pandemia del COVID19 ya era importante, ahora lo es todavía más. No sólo estarás ofreciendo una mejor experiencia para tu cliente, sino que, debido al elevado número de restricciones que afectan tanto a interiores como a exteriores, estarás evitando desplazamientos innecesarios por falta de espacio.

  • Locales (físicos): Si dispones de varios locales tienes que tener una página interior para cada uno de ellos. Si en tu caso son muchos (más de 10), entonces también añadiría un buscador de locales o mapa. Aunque siempre se tienda a dejar a Google el trabajo de que alguien nos encuente (a traves de las fichas de Google My Business y Google Maps), es muy importante que dediques una sección en tu web para todos los locales que tengas, donde muestres toda la información necesaria de cada local.(ubicación, horario, dirección de correo electrónico, teléfono móvil, etc).

  • Tienda online: ¿Sabías que el número de pedidos de comida a domicilio ha crecido hasta un 50% desde el confinamiento? Las restricciones, el miedo al contagio y el aumento del comercio electrónico ha llevado a que la adquisición de productos en bares, cafeterías y restaurantes se haya incrementado notablemente. Por ello, han sido muchos los negocios que han visto minimizadas sus pérdidas económicas (y otros que incluso las hayan incrementado). Si no ha sido tu caso, déjame decirte que aún estás a tiempo, por lo empieza a pensar en añadir una tienda online a tu web y gestionar los envíos manualmente o externalizar el servicio a otra empresa.

  • Sobre ti (o nosotros): La página “Acerca de”, “Sobre ti” o “Sobre nosotros” es un lugar ideal para hablar de ti de una manera más cercana y coloquial. Preséntate de la mejor manera posible explicando quién eres, de dónde vienes y por qué esto debería importarle a tus lectores o visitas. Crea esta página con un toque de “historia” y, si es posible, añade algo de intriga.

  • Página de contacto: Si alguien entre en tu sitio web y, por la razón que sea, necesita contactar contigo, es imperativo que haya una página de contacto. Eso sí, aunque en esta página puedes mostrar muchas formas de contacto (formularios, mapas, chats en vivo, etc), el formulario de contacto es crítico.

  • Paginas legales: Todo sitio web (en territorio español o europeo) debe cumplir con la LOPD (Ley Orgánica de Protección de Datos) y la LSSI (Ley de Servicios de la Sociedad de la Información y del Comercio Electrónico). Por ello, debes ofrecer a los usuarios acceso a tu aviso legal (quién es el titular de la web, su CIF/NIF, los datos registrales, la dirección fiscal y una forma de contacto), política de privacidad (si la web dispone de un formulario o varios debes explicar cómo se recojan los datos personales, en dónde y qué se hace con ellos), política de cookies (informa de cualquier tipo de cookie que utilices para captar información, ya sea del software de analítica web, de publicidad o lo que sea) y condiciones generales de uso (en donde expliques los detalles del acceso y el uso de la web). En otros países será muy parecido (te recomiendo revisarlo), ya que, el objetivo es informar todo lo posible al usuario y ser lo más transparente posible.

¿Tienes todas estas páginas publicadas y bien diseñadas? Si la prespuesta es no, no te preocupes ¡es normal! De hecho, la realidad es que sigue habiendo muchas páginas web que, aparte de que no cuidan este apartado (algo básico), tampoco tienen en cuenta su estructura y rendimiento web o utilizan herramientas que están en desuso, obsoletas o complican su actualización y mantenimiento (haciendo que dependas de terceros), haciendo que la experiencia que estás ofreciendo no sea óptima (por lo que están perdiendo clientes y ventas y ni siquiera se están dando cuenta). ¿Se puede hacer peor? ¡Sí! Hay muchos sitios web que no son fieles ni a su propio manual de identidad corporativa (o directamente no tienen uno).

En este caso siempre recomiendo apostar por WordPress (sin importar el tipo de web que se vaya a diseñar), ya que es 100% autogestionable, personalizable y está optimizado para buscadores. Eso sí, que sea fácil de utilizar no significa que debas diseñar tu la web, porque tu sabes mucho de tu negocio, pero nada sobre diseño web. Por ello, invierte dinero en contratar a un buen diseñador web WordPress que haga realidad tu proyecto y que te ayude a crear un entorno web fácil de administrar que trabaje por ti.

Otra causa de que muchos sitios web no estén al día es que el proveedor de servicios, en el que has confiado durante años, ya no da más de sí o ya no confías en el. Es normal, ya que, dependiendo de la agencia de marketing o diseñador web que esa primera vez, lo hizo con elementos que a lo mejor no te convencían del todo y que, con el tiempo, se ha visto que no han funcionado (o que directamente el tráfico está cayendo y no te ofrecen soluciones sólidas). En este caso te quiero poner un ejemplo muy gráfico. Hace 1 año nos contactó La Mallorquina, y nos pidió un completo rediseño de su web, de su marca y de su estratega en Internet. Esta es la web que había entonces:

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Pagina web de La Mallorquina antigua

Lo que tenían lo habían hecho ellos (como habián podido), algo muy habitual y un fallo de muchos empresarios. La propuesta que hicimos fue muy atrevida, ya que lo que tenían no funcionaba (estaban perdiendo muchos clientes en el proceso de compra) y había que actualizar el diseño, la estructura y la imagen (y parece que la agencia que tenían contratada no terminaba de ofrecer una propuesta clara y viable). Para ello, nos pusimos manos a la obra y, después de 2 meses presentamos la nueva web de La Mallorquina, que nada tenía que ver con la antigua. Una imagen vale más que mil palabras:

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Pagina web de La Mallorquina nueva

Una de las cosas que más les gustaron cuando les hicimos la propuesta, fue el detallado presupuesto que les enviamos. En nuestro caso, el servicio de diseño web con WordPress que ofrecemos tiene ciertas características que lo hacen único ya que, además de cumplir con los últimos estándares de diseño web, experiencia de usuario y usabilidad, ofrecemos una serie de elementos y servicios (incluidos en el servicio de diseño más básico) que lo hacen muy interesante (y que debes de buscar cuando quieras contratar a una agencia o un diseñador web freelance). Estos son algunos de los más destacados:

  • Puesta en marcha de un plan estratégico: Antes de empezar a diseñar y desarrollar la página web, ponemos en marcha un proceso estratégico para hacer cumplir los objetivos y las fechas establecidos en el contrato.

  • Migración del sitio web desde otro servidor: El precio incluye una migración de todos los contenidos que tengas en otros sitios web, para así aprovechar su potencial e incorporarlos a la estructura de la nueva web.

  • Instalación y configuración de WordPress: Instalación, configuración y optimización de los archivos core de WordPress en un alojamiento web para crear una base sólida, limpia y óptima sobre la que diseñar y desarrolar el sitio web.

  • Plantilla de WordPress premium personalizada: Instalación, configuración y personalización de un tema premium que satisfaga tus necesidades y las de tu negocio a largo plazo (Astra, Avada, Divi, Flatsome, Hello Elementor, etc).

  • Instalación de plugins premium: Instalación, configuración y optimización de plugins premium para hacer más completa la funcionalidad de tu web (Elementor PRO, WP-Rocket, OptinMonster, Perfmatters, etc).

  • Maquetación del contenido (page builder)Maquetación a medida de las todas las páginas, cabecera, pie de página, menús e inserción personalizada de textos, imágenes y vídeos a través de un page builder.

  • Optimización SEO y WPO de la instalación: Se realiza una optimización avanzada del servidor y la instalación WordPress para mejorar su indexabilidadposicionamiento velocidad de carga en cualquier navegador.

  • Aviso de cookies y textos legales: Integración del aviso de cookies en todo el sitio web y redacción de textos legales estándar (aviso legal, política de privacidad y ley de cookies) para adaptarse a la ley.

  • Configuración de la seguridad anti-spam: El sitio web quedará totalmente protegido contra ataques y hackeos gracias a un sistema anti-spam, que también evitará abusos en los comentarios.

  • Integración de Google Analytics: Creación, activación, configuración e integración de una cuenta de Google Analytics para disponer de analítica en tu instalación WordPress (y revisión de su funcionamiento).

  • Integración del Pixel de Facebook: Creación, activación, configuración e integración del píxel de Facebook para que puedas seguir las conversiones de los anuncios que estés realizando a través de la plataforma social.

  • Integración de botones y perfiles sociales: Instalación y configuración de las redes sociales más importantes y de sus botones oficiales para facilitar el compartir tus contenidos y que tus perfiles sean visibles.

  • Configuración de un formulario de contacto: Instalación y configuración de un formulario de contacto para facilitar el contacto al visitante de tu sitio web y poder convertir las visitas en clientes.

  • Sitio web adatable a todos los dispositivos: Tu instalación WordPress será multidispositivo y responsive, por lo que se adaptará a cualquier ordenador, tableta o dispositivo móvil a la perfección.

  • Sistema de suscripción con Mailchimp: Integración del sistema de email marketing con Mailchimp e instalación y configuración de formularios y popups de suscripción para captar correos.

  • Alta en Google Search Console: Alta y configuración básica de una cuenta de Google Search Console en la que poder dar de alta e indexar la página web y los sitemaps de entradas, páginas y productos.

  • Asesoramiento de imagen de marcaAsesoramiento personalizado para la creación del logo corporativo y los colores corporativos, que después integramos en la web para que siga tu branding.

  • Imágenes y textos profesionales: Inclusión de textos personalizados, únicos y optimizados para posicionar y de imágenes profesionales de stock con las que tu página web sobresaldrá sobre tus competidores.

  • Integración de sliders personalizados: Diseño, configuración y optimización de sliders personalizados en la página de inicio.

  • Configuración de página 404 personalizada: Diseño de una página 404 personalizada para que, cuando haya un enlace roto o una fallo en el sitio web, el usuario pueda seguir viendo contenido.

  • Formación y soporte personalizadoFormación personalizada para que puedas gestionar tu mismo la página web y un soporte rápido y efectivo por teléfono, email y SMS para resolver todas las dudas que surjan.

  • Instalación de HTTPS y Certificado SSL: Nuestro servicio de diseño web en WordPress incluye el protocolo seguro HTTPS, que hace tu instalación más segura y amigable, lo que aumenta tu visibilidad y la confianza en tu sitio web.

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  • Adaptación al último estándar SEO: Google cambia su algoritmo más de 500 veces al año, por lo que es imprescindible diseñar el sitio web siguiendo sus directrices en cuanto a estructura, navegación y usabilidad.

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Aunque lo que te expongo aquí está muy resumido, ya que nosotros lo enviamos en PDF con precios detallados de todo lo que se va a hacer (y otras acciones de marketing), es algo que suele llamar mucho la atención (a La Mallorquina les encantó). Por ello, si decidas que tu web da la talla y quieres actualizarla, asegúrate de que tu proveedor de servicios sea de confianza a través de presupuestos bien detallados, contratos de formalización y todo lo que haga falta para hacerla realidad.

Actualmente la página web es el mejor escaparate de un negocio y el centro de tu estrategia de marketing digital, por lo que te recomiendo contratar un servicio de diseño web profesional (o, si ya tienes una funcionando y no cumple, optar por el rediseño web) para asegurarte de que esté bien diseñada, cuidada y actualizada. No puedes dirigirte a tu público objetivo con un sitio web desorganizado que presente caídas o fallos constantemente impidiendo desarrollar incluso la actividad más básica. De todas maneras, si no tienes prespuesto, siempre puedes crear una página web, blog o tienda online con WordPress tú mismo, pero estarás saliendo de tu zona de confort y los resultados nunca serán los mismos.

#2 Optimiza la experiencia de usuario y rendimiento de tu web al máximo

El concepto “experiencia del usuario” o “UX” cada vez está cobrando más protagonismo pero, ¿sabes exactamente qué significa? El término hace alusión al proceso que lleva a cabo el usuario cuando interactúa con un espacio. ¡Ojo! No lo confundas con usabilidad, puesto que esta hace alusión al grado de facilidad con el que se pueden desarrollar determinadas acciones dentro de un sitio web. De hecho, este concepto Google lo está llevando al límite, ya que ha creado una serie de métricas en Google Search Console para medir esta experiencia y las ha llamado “Experiencia en la página con dispositivos móviles”. ¿No te lo crees? Echa un ojo:

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Gráfico resumen de la “Experiencia en la página” de Google Search Console

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Gráfico resumen de la “Experiencia en la página” de Google Search Console

Esta “Experiencia en la página con dispositivos móviles” consiste en la optimización de la velocidad de carga, la usabilidad móvil, los problemas de seguridad, el protocolo HTTPS y la experiencia de anuncio. Todos unidos crean unas métricas que Google ya ha empezado a medir y que debes tener muy en cuenta desde ya si quieres tener una web rápida y fácil de utilizar. Resumiendo, se trata, por tanto, de un elemento clave para mejorar tu posicionamiento web, satisfacer las necesidades del público objetivo y aumentar el flujo de visitas.

La experiencia del usuario puede medirse mediante el tiempo de permanencia, el número de páginas vistas y la tasa de rebote de un usuario. Google, por otro lado, ha creado sus propias métricas en Google Search Console, y lo ha llamado “Experiencia en la página con dispositivos móviles“.

Por otro lado, estamos en la era de la inmediatez. Este concepto hace alusión a la tendencia actual por parte del público de desear un determinado elemento y obtenerlo al instante. Como consecuencia de los avances tecnológicos el consumidor cada vez es más impaciente y exigente: tiene necesidades y quiere cubrirlas en ese mismo momento. Anteriormente los usuarios se podían pasar hasta un minuto esperando para entrar en un sitio web, sin embargo, hay en día, no aguantará más de 4 segundos. Dicho esto, si tienes una web funcionando, deberías de hacer un test de velocidad de tu web (prueba con Pingdom, Google Lighthouse, Google PageSpeed Insights o GTmetrix), que estoy seguro de que te vas a llevar una sorpresa. Lo normal sería ver algo así (o peor):

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Informe del rendimiento web de Google PageSpeed Insights

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Informe de las Core Web Vitals de Google Lighthouse

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Informe del rendimiento web de GTmetrix

La velocidad de carga de una web se ha convertido los últimos años, junto al rendimiento, la accesibilidad y la usabilidad en una Web Core Vital (o métrica web principal), por lo que, en próximas actualizaciones del algoritmo de Google, se convertirá en un factor SEO (si no lo es ya) para ocupar las primeras posiciones en el buscador de Google. Por ello, si estás pensando en crear un sitio web nuevo (o actualizar el que tienes) ienes que tener en cuenta que tu futura web debe rendir bien y tener una velocidad de carga óptima. Para ello, puedes elegir entre instalar un tema rápido de WordPress u optimizar WordPress y su rendimiento web con plugins de caché y plugins para mejorar el rendimiento de WordPress.

¿Por qué es tan importante conocer el rendimiento de tu web? Lo normal es trabajar tu web durante meses (incluso años) para que reciba más visitas y aparezca lo más cerca posible de los primeros resultados de búsqueda, pero no conseguir nada. ¿Qué estás haciendo mal? ¡Buena pregunta! Pero demasiado genérica. Seguramente todo. Hay muchos webmasters que descuidan el rendimiento de su sitio web, a menudo debido al miedo que se tiene a tocar ciertas cosas y romper la web (a veces fundado). De hecho, es hasta normal dejar de lado los elementos relativos a mejorar el rendimiento de tu web y su velocidad de carga (y, por consiguiente, la experiencia del usuario), ya que se necesitan muchos conocimientos técnicos y experiencia para hacerlo bien. De todas maneras, siempre hay razones destacadas para conocer cómo rinde tu web:

  • Para conseguir una mejor indexación: La indexación es el proceso en el cual la información recogida por el robot de Google durante el rastreo (proceso en el que el robot de Google va de sitio en sitio buscando información nueva y actualizada) se analiza y, si ésta es de calidad, se agrega al índice de búsqueda de Google y se relaciona con ciertas palabras clave. De esta forma, una página indexada es la que aparece al realizar una búsqueda en el buscador por algún término concreto o escribiendo su URL. Para este proceso el robot de Google destinará un tiempo determinado, por lo que, cuando el tiempo de carga de tu web es muy lento, a la araña no le da tiempo a detectar todas las direcciones URL y, por ende, no las indexa.

  • Para reducir la tasa de rebote: ¿Qué harías tú si entras en un sitio web y tarda mucho en cargar? Si te pones en el lugar del usuario, lo más probable es que te vayas y vuelvas hacia atrás para buscar otro sitio web (algo que Google ve muy mal) que pueda solucionar tu necesidad, que normalmente será un competidor. Además, es muy problema que no vuelvas nunca a esa web por haber tenido una mala experiencia. Por ello, cuanto más tarde en cargar la web, más probabilidades habrá de que aumente el porcentaje de rebote (la tasa o ratio de rebote es el porcentaje de sesiones o visitas a 1 sola página) y el usuario se vaya.

  • Para aumentar la tasa de conversión: Si un usuario tiene que estar demasiado tiempo esperando para rellenar un formulario de contacto, adquirir un producto o servicio o efectuar un pago en una pasarela de pago, es probable que abandone la web para acudir a otra en la que pueda hacerlo más rápido. De nada te servirá poner en marcha la mejor estrategia de marketing digital si no cuidas la experiencia de usuario en tu web. Por lo contrario, si optimizas la velocidad de carga de tu web consigues reviews positivas (incluidos los gestores de opinión más importantes), lo que hará que optimices la tasa de conversión (está comprobado que las opiniones son un elemento fundamental).

  • Para proyectar una imagen positiva: Si un usuario entra en tu sitio web y puede realizar una acción en el menor tiempo posible se llevará una imagen positiva y seguramente volverá a visitarte. Si a esto le sumas que cuidas del diseño web, los contenidos y las redes sociales tendrás una experiencia completa que provocará que el usuario recuerde tu marca y la escriba directamente en el navegador.

Para optimizar la web de tu bar, cafetería o restaurante te recomiendo contratar un servicio de optimización WordPress profesional. ¿Por qué? ¡Muy fácil! Porque optimizar WordPress no es nada fácil y se necesitan manos cualificadas para hacer las cosas bien (es un proceso de análisis de la web muy complejo). Si dejas ese trabajo a un diseñador web o a una agencia de marketing que no tenga personal cualificado no va a acabar bien, porque pueden saber mucho de diseño o de usabilidad, pero es muy difícil que sepan cómo mejorar el rendimiento técnico de WordPress (por ejemplo, nosotros ofrecemos un servicio de diseño web WordPress y, aparte, un servicio WPO). Por otro lado y también importante, si la velocidad de carga de tu página web es muy lenta Google puede penalizarte, por lo que es algo que debes tomarse muy en serio.

#3 Pon a disposición de tus clientes una carta digital (y un código QR)

¿Estás pensando en digitalizar tu bar, cafetería restaurante y todavía no tienes un carta digital? Desde que la pandemia del coronavirus hizó su aparición, la prohibición de colocar cartas tradicionales impresas también. Eso sí, eso no significa que la tecnología no avance y que no aparezcan sustitutos, como las carta digitales. Gracias a esta herramienta y a los códigos QR se ha podido seguir dando servicio (e incluso mejorarlo).¿Cómo? ¿Por qué? ¡Muy fácil! Porque tener una carta digital QR en tu negocio ofrece muchas ventajas:

  • Edición en tiempo real: Los servicios de carta digital QR te permiten actualizar el menú y los precios en todos los dispositivos con un solo click. Así te ahorras la molestia, confusión o reclamos de los clientes en los pedidos y/o las cuentas.

  • Controlarás todos los dispositivos vinculados, monitorizando y decidiendo qué dispositivo tendrá qué menú. Esto ayudará mucho a los restaurantes que tienen sucursales en otras ciudades.

  • Forma fácil, flexible, dinámica y rápida de crear menú y jugar en el dispositivo. No solo el cliente saldrá beneficiado, también los chefs porque podrían introducir un nuevo plato en la carta según el día o su imaginación.

  • Puedes programar un menú diferente de acuerdo con el día o la hora en tu restaurante. No vas a ofrecer la misma carta del almuerzo en un brunch o una cena.

  • Con este nuevo formato aumentas la lealtad del cliente y puedes atraer nuevos invitados gracias a la innovación tecnológica y nuevas experiencias.

  • Te unes a la comunidad de la sostenibilidad al ahorrar papel en la impresión de las cartas del menú; además, de los gastos de producción.

  • Reduces la carga de trabajo del personal porque un restaurante no puede tener un camarero para cada mesa, y agilizas los pedidos de los clientes.

  • Se pueden hacer diseños originales y más interactivos; por ejemplo, añadir varias imágenes de los platos o descripciones.

  • No requieren una gran inversión. Incluso existen algunas herramientas gratuitas con las que se pueden crear cartas digitales para restaurantes.

  • Post Covid-19 la gente no quiere ir a restaurantes y ha recurrido al servicio para llevar, por lo que a tu carta digital puedes añadirle ese formato.

  • A través de los códigos QR, te permite tener una base de datos propia y segura de tus clientes o potenciales consumidores.

Un ejemplo seguro que te hace verlo más claro. Es esta demo de un restaurante, disponer de una carta digital con los principales productos ofertados divididos en sus correspondientes categorías es de gran utilidad tanto a nivel usuario como interno. De este modo, el cliente no tendrá que pasarse largas horas en la página buscando los productos porque los tendrá ordenados y clasificados para que en el menor tiempo posible pueda ver qué platos se ofrecen.

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Ejemplo de código QR de una carta digital en un bar, cafetería o restaurante

Está claro que es un elemento que funciona, pero tienes que decidir cómo hacerla. Por un lado está la opción de diseñar la carta y el menú del día dentro de tu sitio web (lo más recomendable y económico a corto, medio y largo plazo) pero, para ello, necesitas a un profesional que sepa hacerlo correctamente (y no un listado de platos y precios) y, por otro, un servicio externo gratis o de pago (todos terminan siendo de pago) preparado y optimizado para mostrar cartas digitales. Estos son mis favoritos:

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Buena Carta

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Gratis | Avanzado (9€/Mes) | Premium (13€/Mes)

Buena Carta es una aplicación que te permite digitalizar tu menú y generar un código QR. El plan gratuito te permite subir platos, precios y fotos. Pero también tiene opciones económicas para un servicio más completo como generar una url propia del menú de tu restaurante, servicio multilingüe, importación desde Excel, más personalización, entre otros beneficios.

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Carta Digital

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Básico (228€/Año) | Avanzada (348€/Año)

Carta Digital es un servicio que tiene tres planes: básico, avanzado y cartas a medida. Este último dependerá de un presupuesto que haga sobre tu restaurante. En cuanto a los dos primeros, la diferencia será la personalización en el diseño de tu carta. En la primera se usará diseños predeterminados, mientras que el otro será adecuado al estilo y colores de tu negocio; además, incluye otros idiomas y pegatinas con el código QR.

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Carta Móvil

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Carta Estática PDF (20€/Año) | Carta Dinámica Por Mesas(29€/59€/79€/99€/129€)

Carta Móvil es un servicio que te permite digitalizar la carta de tu bar o restaurante y gestionarlo tú mismo. Ofrece varios diseños para que crear tu menú digital; además, cambiar los datos o desactivar una de tus cartas los días que deseas, traducir tu carta en cinco idiomas, información sobre alérgenos, entre otras opciones que varía según el plan. La diferencia de esta aplicación es que te da impreso el código QR en diferentes pegatinas (personalizadas) para cada mesa. Por ello, los planes varían según la cantidad de mesas que tenga tu establecimiento.

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Generadores de cartas digitales QR

#4 Añade un sistema de reservas online dentro de tu página web

¡Es lo de siempre! Un cliente ha visto tu bar, cafetería o restaurante, le ha gustado y quiere acercarse un día para comer o cenar. Entra en tu sitio web y, al no ver una sección de “reservas online”, se dirige a la página de contacto para llamarte y reservar una mesa. Finalmente te llama y reserva la mesa (o eso, o se cansa de tanto buscar y abandona tu web y pierdes un cliente). ¿No crees que sería mejor tener un sistema de reservas online que facilite la vida a tu cliente y a ti? ¡Piénsalo! ¡Ponte en el lugar de tu cliente! ¿Qué tiene que hacer para reservar mesa? Desde mi punto de vista, añadir un sistema de reserva a la web es una de las mejores maneras de empezar a fidelizar a tu cliente antes incluso de que llegue a tu local. Fíjate en las reservas online de nuestra demo y verás a lo que me refiero:

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Ejemplo de sistema de reservas online con WordPress

¿Queda bien verdad? Afortunadamente, si me has hecho caso y estás utilizando WordPress en tu proyecto web (o lo vas a hacer en el futuro), dispones de multitud de plugins de reservas y citas online que están diseñados específicamente para ayudarte a agendar citas y que tus clientes puedan reservar fecha y hora de una manera fácil y rápida. Además, si es tu caso, muchos de ellos cuentan con la opción de pago por adelantado, lo que te ayudará a gestionar mejor tu tesoreria. Estos son mis favoritos:

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Amelia

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$299 (1 SITIO WEB)

Amelia es un plugin que solventará todas las necesidades empresariales de aquellos dueños de páginas web que necesiten un sistema robusto para añadir citas a su agenda. Probablemente se trate del plugin más potente de todo el mercado ya que integra muchas funciones que otros no tienen. Tiene un potente gestor de reservas que se implementa perfectamente con el calendario de tu empresa. Sirve para cualquier negocio que necesite un sistema de reservas, es muy versatil.

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BirchPress

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$99 (1 SITIO WEB)

BirchPress es un gran plugin que te permite añadir un sistema profesional y totalmente online para gestionar citas en tu página web. Además, permite que los usuarios a la vez que concerten la cita puedan pagar a través de un sistema PayPal integrado. Se trata de una manera muy sencilla para poder gestionar las citas y las reservas en tu web. Podrás añadir el calendario a cualquier página o post de tu sitio web con un código. Los formularios son personalizables y recibirás emails recordatorios.

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Bookly Pro

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$89 (1 SITIO WEB)

Bookly PRO es un plugin responsive para WordPress que te permite automatizar de forma sencilla las reservas a través de tu sitio web. Ofrece un formulario de reserva totalmente personalizable que acepta pagos online, notificaciones y sincronización con Google Calendar. Se trata de uno de los plugins más descargados y más populares de la comunidad de WordPress y esto es gracias a las numerosas ventajas que ofrece con respecto a sus competidores así como al soporte técnico.

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Aunque un  formulario de contacto o un teléfono es suficiente para reservar una mesa, en la actualidad el cliente exige algo más, y poner a su disposición un sistema de reservas mejorará la imagen que tiene de ti (antes incluso de entrar en tu local) y puede llegar a convertirse en tu CRM (algunos plugins muestran un calendario de citas con el que puedes gestionar las reservas fácilmente). Por ello, pon en marcha un sistema de reservas en tu bar, cafetería o restaurante hoy mismo.
Plugins de reservas y citas online para WordPress

#5 Empieza a vender online tus productos y servicios a través de una tienda

Como ya sabrás, el número de pedidos online en bares, restaurantes y cafeterías se ha incrementado hasta un 50%. Teniendo en cuenta esta cifra debes añadir una tienda online a tu web y tenerla en cuenta en la estrategia de marketing digital de tu restaurante. En los últimos años han sido muchos los negocios que han apostado por crear un espacio de venta dentro de su web para gestionarlo todo de modo interno. Fíjate en la tienda online de nuestra demo y verás a lo que me refiero:

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Ejemplo de tienda online con WordPress para un bar, cafetería o restaurante

Si añades un comercio electrónico a la web de tu bar, cafetería o restaurante no sólo podrás incrementar tus ventas (sobre todo por aquellas personas que todavía tienen miedo a ir a un local cerrado), sin que incrementar de forma considerable los datos de tus clientes (cada vez que compran te dejan datos sensibles sobre ellos), lo que puede convertirse en otro método para llegar a ellos (sobre todo a través del email marketing). Por ello, cuanto más datos tengas y mayor sea tu CRM, más información tendrás sobre el comportamiento del usuario, su perfil y su frecuencia de compra, lo que te ayudará a hacer publicidad dirigida (que tiene mucho mayor porcentaje de éxito).

Conocer al cliente es crítico para mejorar progresivamente las estrategias digitales. No obstante, es cierto que el hecho de proporcionar un servicio electrónico de compras requiere de una inversión en software (te recomiendo crear la tienda online con WooCommerce), en pasarelas de pago y en empresas de logística. De todas maneras, si no puedes permitirte este tipo de inversiones, puedes optar por subcontratar la gestión de la tienda y el envío a través de Deliveroo, Glovo, Just Eat o Uber Eats, que se encargan de llevar a cabo este procedimiento a cambio de una mensualidad económica o de un porcentaje determinado por cada pedido.

Seleccionar una opción u otra dependerá de tus necesidades y de tus capacidades económicas. Si acabas de comenzar tu andadura en el mundo digital y quieres consolidarte en el sector, una buena idea es que durante un periodo de dos o cuatro meses contrates los servicios de una empresa externa para darte a conocer en el mercado. Una vez que lo hayas conseguido, será el momento de crear la tienda online para que todo comience a gestionarse dentro de tu web (y tu CRM) y, encima, conseguir mejorar tu posicionamiento en buscadores (las fichas de producto, bien hechas, posicionan muy bien).

#6 Diseña un embudo de conversión y optimízalo al máximo

¿Estás cansado de invertir en publicidad o en estrategias de marketing y no ver ningún resultado positivo? Seguramente no se deba a la efectividad de estas acciones, sino a tu sitio web. Dentro del proceso de adquisición de clientes entran en juegos múltiples factores, pero fundamentalmente uno: el embudo de conversión. Este representa las etapas consecutivas que un usuario debe cumplir hasta llegar a concretar un determinado objetivo.

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Tanto si buscas incrementar tu cartera de clientes, generar nuevos leads o hacer crecer tus ingresos a través del cross-selling, el up-selling o la venta recurrente, cuando te estás buscando estrategias de marketing para restaurantes es clave que conozcas todas las etapas que componen tu funnel o embudo de conversión para optimizarlas y hacerlas más eficientes. Por ejemplo, en el caso de un “restaurante italiano”, puede que para ti se trate de un primer paso en el que captas a un usuario que buscaba en Google “restaurante italiano madrid”, un segundo para en el que la persona hace click en un enlace que conduce a una landing page y un último en el que se da de alta en la newsletter (porque le ofreces un lead magnet en forma de descuento o infoproducto) o reserva una mesa.

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¿Alguna vez has leído TOFU, MOFU y BOFU y te has quedado con ganas de saber qué es? El funnel de conversión puede ser más largo o más corto (dependiendo del servicio o producto que tengas), pero lo que no cambia son los estados en el que se encuentran los usuarios. Por ello, se pueden diferenciar tres etapas muy claras:

  • TOFU (Top of the funnel): Es el primer paso y, por ello, se considera la etapa de identificación. Se produce cuando el usuario o cliente potencial tiene un papel de lead frío. Esto quiere decir, que ha tenido algún contacto con tu compañía, pero no tiene intención de comprar tus productos o servicios. En esta primera toma de contacto puedes usar contenidos con los que empiecen a coger confianza y a conocerte más como guías, whitepapers, ebooks de interés sobre tendencias, estrategias, buenas prácticas o checklist de valor. En esta primera etapa es fundamental ofrecer la mayor cantidad de información de calidad posible a tus usuarios para que identifiquen sus necesidades y sepan por qué y cómo puedes ayudarlos. Sin duda es una fase de toma de contacto, donde tu principal objetivo será que te conozca, sin intención de venderle nada, pero si empezar a calentar ese lead frío.

  • MOFU (Middle of the funnel): Esta es la segunda etapa del embudo de conversión en la cual están los clientes que están en la mitad del proceso de compra. En esta fase los usuarios tienen claro qué es lo que necesitan, es decir, tu posible cliente mostrará un mayor interés por tus servicios. Estos pueden considerarse leads cualificados con los que tu equipo de marketing deberá trabajar con una estrategia definida y mayor potencia. En este punto ya puedes ofrecerle otros contenidos a cambio de información, generando esos leads cualificados. Esto no quiere decir que el 100% de los usuarios vayan a recorrer todo el embudo hasta llegar a la conversión final, por eso es importante que trabajes con estrategias que impulsen al cliente potencial a llegar hasta el final del proceso. Es el momento en el que tu como profesional, y como negocio, tienes que hacer especial hincapié en el lead nurturing, trabajar en el Inbound Marketing con el objetivo de crear relaciones de valor para tus usuarios. Adapta los contenidos con el objetivo de que el posible cliente mantenga su interés y esté dispuesto a facilitarte más información sobre lo que necesita para tener más posibilidades de convertir en una venta.

  • BOFU (Bottom of the funnel): Esta etapa es muy importante ya que es previa a la venta y sin duda la pieza fundamental que cerrará el ciclo de venta. A esta parte del embudo de conversión solo llegarán los usuarios que, tras informarse mucho y haber indagado en profundidad, consideran que tu empresa puede satisfacer adecuadamente sus necesidades. Estos leads calientes deben trabajarse para que tu equipo de ventas contacte con ellos mediante los canales que hayas establecido en tu estrategia: email marketing, teléfono, visita, etc. En esta etapa se recomienda crear contenidos personalizados para que las probabilidades de convertirlos en clientes aumenten, como por ejemplo con: demos o pruebas gratuitas, descuentos, etc. Son pequeños incentivos para convencer a los usuarios indecisos.

Por ejemplo, si vendes productos o servicios en tu web debes disponer de un botón para añadir al carrito, contar un sistema de carrito y checkout avanzado y ofrecer una pasarela de pago rápida en la que se ofrezcan diversos métodos de cobro. ¿Por qué? Pues bien, porque si el cliente no encuentra estos elementos (comunes en las página web mejor diseñadas) percibirá que tu web no está actualizada a las demandas actuales y preferirá irse a tener que modificar él sus hábitos.

¿Sabías que 7 de cada 10 tiendas online cierran un año después de su creación porque no venden sus productos y/o servicios? Cuando se diseña una web, si no se hacen las cosas bien, no servirá de nada, y es ahí donde el embudo de conversión cobra más importancia. Por ejemplo, si creas y optimizas landing pages para la captación de leads o venta de productos y servicios te aseguras un mayor éxito.

#7 Apuesta por una estrategia de marketing de contenidos

¡Enhorabuena! Si esta situación te suena o te ronda por la cabeza, déjame decirte es muy acertada para aumentar el tráfico orgánico de tu web. En los últimos años las estrategias de contenidos o content marketing o, lo que es lo mismo, inbound marketingmarketing de contenidos, han adquirido mucha popularidad debido a los beneficios que proporciona a nivel interno y externo. Además, se trata de la estrategia de marketing digital más efectiva y económica a medio plazo (con diferencia).

Una estrategia de contenidos bien pensada y ejecutada, aparte de mejorar el posicionamiento en Google y en otros buscadores y aumentar tu tráfico orgánico de tu bar, cafetería o restaurante, te ayuda a fidelizar a tus clientes. Eso sí, siempre que pongas en marcha un plan de contenidos que tenga en cuenta a tu cliente y le resuelva todas las dudas que puedas tener sobre tus productos o servicios.

Lo primero, antes de ponerte a escribir contenidos como un loco, debes echar mano de un keyword research y un calendario de marketing y crear un calendario editorial o plan de contenidos. Se trata de una herramienta (imprescindible) que utilizaras para planificar los próximos contenidos del blog. Es un sitio donde determinas de qué tratarán, qué tipo de contenido incluirán y, por supuesto, las fechas en las que serán publicadas. Básicamente tener un calendario editorial es importante porque te ayuda a evitar el bloqueo mental por el que todos los editores pasan alguna vez. Al fin y al cabo, para ser más eficiente y tener todo planificado para convertir a tus visitantes en clientes. Fíjate en el blog de nuestra demo y verás a lo que me refiero:

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Ejemplo de la página de blog para un bar, cafetería o restaurante

El hecho de subir contenido de calidad constantemente que, además, incluya palabras clave definidas previamente hará que Google perciba que tu espacio está trabajado y te premiará. ¿Y sabes que es lo mejor? Que tus clientes también lo harán. La publicación de artículos gastronómicos que ayuden a los clientes a conocerte un poco mejor, aprender determinadas claves de la cocina o cocinar determinados platos hará que te consideren una “love brand”, lo que les incitará a que pasen más tiempo dentro de tu web (lo que, a su vez, permitirá que aumente tu visibilidad). En definitiva, el hecho de crear contenidos que enganchen a los lectores hará que tu popularidad y tus ventas en Internet se incrementen significativamente.

De hecho, no hay mejor forma de diferenciarse de la competencia que con contenidos destinados a resolver las necesidades y comportamientos de los clientes potenciales. Irás varios pasos por delante dentro de tu sector puesto que serás más creíble y demostrarás mayor capacidad. Y lo mejor es que no tienes porqué hacerlo tu mismo: puedes contratar a una agencia de marketing de contenidos para que lo haga por ti y no tengas que preocuparte por ello. Una buena estrategia de contenidos web es sinónimo de profesionalidad, seriedad y calidad.

Las páginas web que trabajan estrategias de contenidos aumentan sus ventas un 13% más que aquellas que no apuestan por ello. Por ello, echa mano de un keyword research, un calendario de marketing y crea calendario editorial o plan de contenidos. Por otro lado, si no tienes tiempo para dedicar a un blog, contrata un servicio de redacción de contenidos web y déjalo en manos expertas.

#8 Analiza tu SEO local y crea y optimiza la(s) ficha(s) de Google My Business

¿Quieres que tu bar, cafetería o restaurante aparezca en las primeras posiciones de los buscadores o de Google Maps cuando alguien haga una búsqueda relacionado con tu negocio dentro de tu área geográfica? Entonces déjame decirte que tienes que trabajar dos elementos: SEO local y Google My Business. Si todavía nadie te ha hablado sobre ello o acerca de su importancia no te preocupes, ya que se trata de una estrategia de marketing que, a pesar de que cada vez es más importante, es de reciente implantación y no llegas tarde para comenzar a trabajar en ello. ¡Todo lo contrario! Estás en el mejor momento para hacerlo.

El SEO local consiste en posicionar en tu barrio (o zona de influencia) para que, cuando alguien busque un negocio como el tuyo, seas lo más visible posible y tengas posibilidades de que te visite a ti.

El SEO local es un término que hace alusión a las técnicas SEO que se utilizan para hacer visible un negocio en una determinada área geográfica (ya sea barrio, distrito, pueblo o ciudad). ¿En qué se diferencia de otro tipo de SEO? En que el SEO local es para búsquedas en una ubicación específica mientras que las demás prácticas son aplicables para las búsquedas globales. Potenciar una estrategia local es muy importancia para favorecer las ventas del negocio local y aumentar las ventas, interacciones y conversiones (a corto plazo puede suponer un crecimiento significativo de las visitas al local).

Por esta razón, debes analizar cómo se encuentra tu SEO local en la actualidad. Para ello solamente debes buscar la palabra clave por la que quieres posicionar o por la que estás posicionando en el buscador en modo incógnito. Por ejemplo, si tu negocio es una pastelería que se encuentra en Madrid, el término de búsqueda será “Pastelería Madrid”o “Pastelería en Madrid” (en el caso de Madrid, al ser tan grande, también hay búsquedas por barrio). Una vez obtenidos los resultados, podrás ver dónde se encuentra y, a partir de ahí, comenzar a trabajar en una estrategia de SEO local sólida. Deja que lo muestre con un ejemplo:

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Búsqueda en Google (en modo incógnito) de “pasteleria madrid”

¿Lo ves claro? A la hora de llevar a cabo esta actividad de análisis local Google muestra un bloque de Google Maps, donde sale a relucir un elemento clave: la ficha de Google My Business. Se trata de una herramienta made in Google que permite a los usuarios crear y gestionar, a través de un panel de control, una ficha del perfil de una empresa en Google Maps. Es decir, para que una pagina tenga cierta relevancia a nivel SEO local es muy importante que tenga tenga un perfil accesible y con la información más importante, para que los usuarios que busquen ese negocio, puedan conocer su situación y la información de contacto. Deja que te enseñe la plataforma de Google Mi Negocio más de cerca:

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Dashboard de Google My Business con el listado de fichas