21 Estrategias de MARKETING para Restaurantes [2023]

¿Tienes un negocio de hostelería y quieres poner en marcha estrategias de marketing en tu restaurante, bar o cafetería para ser mas visible en tu zona de influencia y atraer más público a tu local? ¿Te gustaría conocer técnicas de marketing que sean económicas y efectivas en el corto plazo? ¡Estás en el sitio correcto! Si a un sector tan competido como el de la restauración, donde ya es complicado sobresalir, le sumas una pandemia global y restricciones de acceso, conseguir atraer más clientes (y fidelizarlos para que vuelvan) se puede convertir en todo un reto. ¡Pero no está todo perdido! En esta guía quiero mostrarte varias acciones de marketing online y offline que, de forma creativa y con muy poca inversión, pueden ayudarte a salir adelante y dar un mejor servicio al cliente dentro y fuera de tu negocio.

Marketing es toda acción o conjunto de técnicas y estudios que tienen como objeto mejorar la comercialización de un producto o servicio. En tu caso, el de un bar, cafetería o restaurante, debes poner en marcha estrategias de marketing con las que puedas ser más visible a nivel digital y local, gestionar mejor tu negocio (y a tus clientes) y conseguir más y mejores clientes y ventas. Aunque voy a incidir sobre todo en el marketing digital, ya que, la mayor parte de la población, antes de acudir a un espacio gastronómico (especialmente turistas), consulta la página web, el blog, la tienda online, las redes sociales o la ficha de Google My Business (o cualquier otro activo que pongas a su disposición), nunca hay que olvidar el marketing tradicional. Por ello, en esta guía he reunido las mejores estrategias de marketing para restaurantes online y offline con el objetivo de que seas más visible, gestiones mejor tu negocio y vendas más.

El concepto «experiencia del usuario» o «UX» es otra estrategia de marketing para restaurantes vital, cada vez está cobrando más protagonismo pero, ¿sabes exactamente qué significa? El término hace alusión al proceso que lleva a cabo el usuario cuando interactúa con un espacio. ¡Ojo! No lo confundas con usabilidad, puesto que esta hace alusión al grado de facilidad con el que se pueden desarrollar determinadas acciones dentro de un sitio web. De hecho, este concepto Google lo está llevando al límite, ya que ha creado una serie de métricas en Google Search Console para medir esta experiencia y las ha llamado «Experiencia en la página con dispositivos móviles». ¿No te lo crees? Echa un ojo:

Gráfico resumen de la «Experiencia en la página» de Google Search Console

Gráfico resumen de la «Experiencia en la página» de Google Search Console

Esta «Experiencia en la página con dispositivos móviles» consiste en la optimización de la velocidad de carga, la usabilidad móvil, los problemas de seguridad, el protocolo HTTPS y la experiencia de anuncio. Todos unidos crean unas métricas que Google ya ha empezado a medir y que debes tener muy en cuenta desde ya si quieres tener una web rápida y fácil de utilizar. Resumiendo, se trata, por tanto, de un elemento clave para mejorar tu posicionamiento web, satisfacer las necesidades del público objetivo y aumentar el flujo de visitas.

Por otro lado, estamos en la era de la inmediatez. Este concepto hace alusión a la tendencia actual por parte del público de desear un determinado elemento y obtenerlo al instante. Como consecuencia de los avances tecnológicos el consumidor cada vez es más impaciente y exigente: tiene necesidades y quiere cubrirlas en ese mismo momento. Anteriormente los usuarios se podían pasar hasta un minuto esperando para entrar en un sitio web, sin embargo, hay en día, no aguantará más de 4 segundos. Dicho esto, si tienes una web funcionando, deberías de hacer un test de velocidad de tu web (prueba con Pingdom, Google Lighthouse, Google PageSpeed Insights o GTmetrix), que estoy seguro de que te vas a llevar una sorpresa. Lo normal sería ver algo así (o peor):

Informe del rendimiento web de Google PageSpeed Insights

Informe de las Core Web Vitals de Google Lighthouse

Informe del rendimiento web de GTmetrix

La velocidad de carga de una web se ha convertido los últimos años, junto al rendimiento, la accesibilidad y la usabilidad en una Web Core Vital (o métrica web principal), por lo que, en próximas actualizaciones del algoritmo de Google, se convertirá en un factor SEO (si no lo es ya) para ocupar las primeras posiciones en el buscador de Google. Por ello, si estás pensando en crear un sitio web nuevo (o actualizar el que tienes) tienes que tener en cuenta que tu futura web debe rendir bien y tener una velocidad de carga óptima. Para ello, puedes elegir entre instalar un tema rápido de WordPress u optimizar WordPress y su rendimiento web con plugins de caché y plugins para mejorar el rendimiento de WordPress.

¿Por qué es tan importante conocer el rendimiento de tu web? Lo normal es trabajar tu web durante meses (incluso años) para que reciba más visitas y aparezca lo más cerca posible de los primeros resultados de búsqueda, pero no conseguir nada. ¿Qué estás haciendo mal? ¡Buena pregunta! Pero demasiado genérica. Seguramente todo. Hay muchos webmasters que descuidan el rendimiento de su sitio web, a menudo debido al miedo que se tiene a tocar ciertas cosas y romper la web (a veces fundado). De hecho, es hasta normal dejar de lado los elementos relativos a mejorar el rendimiento de tu web y su velocidad de carga (y, por consiguiente, la experiencia del usuario), ya que se necesitan muchos conocimientos técnicos y experiencia para hacerlo bien. De todas maneras, siempre hay razones destacadas para conocer cómo rinde tu web:

¡Es lo de siempre! Un cliente ha visto tu bar, cafetería o restaurante, le ha gustado y quiere acercarse un día para comer o cenar. Entra en tu sitio web y, al no ver una sección de «reservas online», se dirige a la página de contacto para llamarte y reservar una mesa. Finalmente te llama y reserva la mesa (o eso, o se cansa de tanto buscar y abandona tu web y pierdes un cliente). ¿No crees que sería mejor tener un sistema de reservas online que facilite la vida a tu cliente y a ti? ¡Piénsalo! ¡Ponte en el lugar de tu cliente! ¿Qué tiene que hacer para reservar mesa? Desde mi punto de vista, añadir un sistema de reserva a la web es una técnica de marketing para restaurantes y, además, de las mejores maneras de empezar a fidelizar a tu cliente antes incluso de que llegue a tu local. Fíjate en la opción de reservas online de nuestra demo y verás a lo que me refiero:

Ejemplo de sistema de reservas online con WordPress

¿Queda bien verdad? Afortunadamente, si me has hecho caso y estás utilizando WordPress en tu proyecto web (o lo vas a hacer en el futuro), dispones de multitud de plugins de reservas y citas online que están diseñados específicamente para ayudarte a agendar citas y que tus clientes puedan reservar fecha y hora de una manera fácil y rápida. Además, si es tu caso, muchos de ellos cuentan con la opción de pago por adelantado, lo que te ayudará a gestionar mejor tu tesorería. Estos son mis favoritos:

Todos conocemos que una buena atención al cliente es un factor clave para la reputación de cualquier negocio. Con los avances de las plataformas online para crear páginas web, la forma de servir al público ha ido mejorando cada día. Internet ha dado un giro en la manera en que los usuarios contactan con las empresas, ya que, hasta hace pocos años, la comunicación online era unidireccional (enviando un simple formulario), pero todo ha evolucionado para hacer posible un feedback y establecer un diálogo instantáneo y en tiempo real.

El objetivo de los live chat es ofrecer un canal de comunicación en tiempo real.

En este aspecto, los chats en vivo no son menos. Se puede decir que llegamos al punto de la «atención al cliente 2.0″, siendo esta es una grandiosa oportunidad para promocionar servicios y productos y fidelizar usuarios. Por supuesto, siempre y cuando haya una gestión apropiada. Es sumamente importante saber tratar con los clientes y establecer una conversación fluida y eficiente, orientada a resolver problemas y aclarar cualquier duda, que no sea robotizada.

Muchos negocios con presencia online parecen olvidar que sus clientes son personas reales. Por ello, aún se puede apreciar cómo muchos no le dan importancia al atender debidamente a los usuarios. Hay que tener presente que Internet es un medio frío, que no tiene contacto humano, por lo que la atención debe ser lo más cálida y cercana posible, para que la experiencia de usuario sea tan buena que quieras volver. Esa es una de las razones de peso para incluir un live chat en tu página web, blog o tienda online. Por ello, si utilizas WordPress, estos son mis plugins preferidos:

Como ya sabrás, el número de pedidos online en bares, restaurantes y cafeterías se ha incrementado hasta un 50%. Teniendo en cuenta esta cifra deberías crear una tienda online (o añadirla a tu web) y tenerla en cuenta en la estrategia de marketing digital de tu restaurante. En los últimos años han sido muchos los negocios que han apostado por crear un espacio de venta dentro de su web para gestionarlo todo de modo interno. Fíjate en la tienda online de nuestra demo de un restaurante (o la sección de servicio a domicilio) y verás a lo que me refiero:

Ejemplo de tienda online con WordPress para un bar, cafetería o restaurante

Si añades un comercio electrónico a la web de tu bar, cafetería o restaurante no sólo podrás incrementar tus ventas (sobre todo por aquellas personas que todavía tienen miedo a ir a un local cerrado), sin que incrementar de forma considerable los datos de tus clientes (cada vez que compran te dejan datos sensibles sobre ellos), lo que puede convertirse en otro método para llegar a ellos (sobre todo a través del email marketing). Por ello, cuanto más datos tengas y mayor sea tu CRM, más información tendrás sobre el comportamiento del usuario, su perfil y su frecuencia de compra, lo que te ayudará a hacer publicidad dirigida (que tiene mucho mayor porcentaje de éxito).

Añadir la opción de compra online a la web de tu restaurante es una estrategia de marketing para restaurantes muy útil (sobre todo en plena pandemia), ya que tendrás clientes en tu local físico y clientes online que quieran degustar tu comida en su propia casa.

Conocer al cliente es crítico para mejorar progresivamente las estrategias digitales. No obstante, es cierto que el hecho de proporcionar un servicio electrónico de compras requiere de una inversión en software (te recomiendo crear la tienda online con WooCommerce), sobre todo en pasarelas de pago y en empresas de logística. De todas maneras, si no puedes permitirte este tipo de inversiones, puedes optar por subcontratar la gestión de la tienda y el envío a través de Deliveroo, Glovo, Just Eat o Uber Eats, que se encargan de llevar a cabo este procedimiento a cambio de una mensualidad económica o de un porcentaje determinado por cada pedido.

Seleccionar una opción u otra dependerá de tus necesidades y de tus capacidades económicas. Si acabas de comenzar tu andadura en el mundo digital y quieres consolidarte en el sector, una buena idea es que durante un periodo de dos o cuatro meses contrates los servicios de una empresa externa para darte a conocer en el mercado. Una vez que lo hayas conseguido, será el momento de crear la tienda online para que todo comience a gestionarse dentro de tu web (y tu CRM) y, encima, conseguir mejorar tu posicionamiento en buscadores (las fichas de producto, bien hechas, posicionan muy bien).

¿Estás cansado de invertir en publicidad o en estrategias de marketing y no ver ningún resultado positivo? Seguramente no se deba a la efectividad de estas acciones, sino a tu sitio web. Dentro del proceso de adquisición de clientes entran en juegos múltiples factores, pero fundamentalmente uno: el embudo de conversión. Este representa las etapas consecutivas que un usuario debe cumplir hasta llegar a concretar un determinado objetivo.

Tanto si buscas incrementar tu cartera de clientes, generar nuevos leads o hacer crecer tus ingresos a través del cross-selling, el up-selling o la venta recurrente, cuando te estás buscando estrategias de marketing para restaurantes es clave que conozcas todas las etapas que componen tu funnel o embudo de conversión para optimizarlas y hacerlas más eficientes. Por ejemplo, en el caso de un «restaurante italiano», puede que para ti se trate de un primer paso en el que captas a un usuario que buscaba en Google «restaurante italiano madrid», un segundo para en el que la persona hace click en un enlace que conduce a una landing page y un último en el que se da de alta en la newsletter (porque le ofreces un lead magnet en forma de descuento o infoproducto) o reserva una mesa.

¿Alguna vez has leído TOFU, MOFU y BOFU y te has quedado con ganas de saber qué es? El funnel de conversión puede ser más largo o más corto (dependiendo del servicio o producto que tengas), pero lo que no cambia son los estados en el que se encuentran los usuarios. Por ello, se pueden diferenciar tres etapas muy claras:

Por ejemplo, si vendes productos o servicios en tu web debes disponer de un botón para añadir al carrito, contar un sistema de carrito y checkout avanzado y ofrecer una pasarela de pago rápida en la que se ofrezcan diversos métodos de pago. ¿Por qué? Pues bien, porque si el cliente no encuentra estos elementos (comunes en las página web mejor diseñadas) percibirá que tu web no está actualizada a las demandas actuales y preferirá irse a tener que modificar él sus hábitos.

¡Enhorabuena! Si esta situación te suena o te ronda por la cabeza, déjame decirte es muy acertada para aumentar el tráfico orgánico de tu web. En los últimos años las estrategias de contenidos o content marketing o, lo que es lo mismo, inbound marketing o marketing de contenidos, han adquirido mucha popularidad debido a los beneficios que proporciona a nivel interno y externo. Además, se trata de la estrategia de marketing para restaurantes más efectiva y económica a medio plazo (con diferencia).

Una estrategia de contenidos bien pensada y ejecutada, aparte de mejorar el posicionamiento en Google y en otros buscadores y aumentar tu tráfico orgánico de tu bar, cafetería o restaurante, te ayuda a fidelizar a tus clientes. Eso sí, siempre que pongas en marcha un plan de contenidos debe tener en cuenta a tu cliente y resolverle todas las dudas que puedan tener sobre tus productos o servicios.

Lo primero, antes de ponerte a escribir contenidos como un loco, debes echar mano de un keyword research y un calendario de marketing y crear un calendario editorial o plan de contenidos. Se trata de una herramienta (imprescindible) que utilizarás para planificar los próximos contenidos del blog. Es un sitio donde determinas de qué tratarán, qué tipo de contenido incluirán y, por supuesto, las fechas en las que serán publicadas. Básicamente, tener un calendario editorial es importante porque te ayuda a evitar el bloqueo mental por el que todos los editores pasan alguna vez. Al fin y al cabo, es una estrategia de marketing para restaurantes que te permitirá ser más eficiente y tener todo planificado para convertir a tus visitantes en clientes. Fíjate en el blog de nuestra demo y verás a lo que me refiero:

Ejemplo de la página de blog para un bar, cafetería o restaurante

El hecho de subir contenido de calidad constantemente que, además, incluya palabras clave definidas previamente hará que Google perciba que tu espacio está trabajado y te premiará. ¿Y sabes qué es lo mejor? Que tus clientes también lo harán. La publicación de artículos gastronómicos que ayuden a los clientes a conocerte un poco mejor, aprender determinadas claves de la cocina o cocinar determinados platos hará que te consideren una «love brand», lo que les incitará a que pasen más tiempo dentro de tu web (lo que, a su vez, permitirá que aumente tu visibilidad). En definitiva, el hecho de crear contenidos que enganchen a los lectores hará que tu popularidad y tus ventas en Internet se incrementen significativamente.

De hecho, no hay mejor forma de diferenciarse de la competencia que con contenidos destinados a resolver las necesidades y comportamientos de los clientes potenciales. Irás varios pasos por delante dentro de tu sector puesto que serás más creíble y demostrarás mayor capacidad. Y lo mejor es que no tienes por qué hacerlo tu mismo: puedes contratar a una agencia de marketing de contenidos para que lo haga por ti y no tengas que preocuparte por ello. Una buena estrategia de contenidos web es sinónimo de profesionalidad, seriedad y calidad.

¿Quieres que tu bar, cafetería o restaurante aparezca en las primeras posiciones de los buscadores o de Google Maps cuando alguien haga una búsqueda relacionado con tu negocio dentro de tu área geográfica? Entonces déjame decirte que tienes que trabajar dos elementos: SEO local y Google My Business. Si todavía nadie te ha hablado sobre ello o acerca de su importancia no te preocupes, ya que se trata de una estrategia de marketing para restaurantes que, a pesar de que cada vez es más importante, es de reciente implantación y no llegas tarde para comenzar a trabajar en ello. ¡Todo lo contrario! Estás en el mejor momento para hacerlo.

El SEO local consiste en posicionar en tu barrio (o zona de influencia) para que, cuando alguien busque un negocio como el tuyo, seas lo más visible posible y tengas posibilidades de que te visite a ti.

El SEO local es un término que hace alusión a las técnicas SEO que se utilizan para hacer visible un negocio en una determinada área geográfica (ya sea barrio, distrito, pueblo o ciudad). ¿En qué se diferencia de otro tipo de SEO? En que el SEO local es para búsquedas en una ubicación específica mientras que las demás prácticas son aplicables para las búsquedas globales. Potenciar una estrategia local es muy importancia para favorecer las ventas del negocio local y aumentar las ventas, interacciones y conversiones (a corto plazo puede suponer un crecimiento significativo de las visitas al local).

Por esta razón, debes analizar cómo se encuentra tu SEO local en la actualidad. Para ello solamente debes buscar la palabra clave por la que quieres posicionar o por la que estás posicionando en el buscador en el modo incógnito de tu navegador. Por ejemplo, si tu negocio es una pastelería que se encuentra en Madrid, el término de búsqueda será «Pastelería Madrid»o «Pastelería en Madrid» (en el caso de Madrid, al ser tan grande, también hay búsquedas por barrio). Una vez obtenidos los resultados, podrás ver dónde se encuentra y, a partir de ahí, comenzar a trabajar en una estrategia de SEO local sólida. Deja que lo muestre con un ejemplo de uno de nuestros clientes:

Búsqueda en Google (en modo incógnito) de «pasteleria madrid»

¿Lo ves claro? A la hora de llevar a cabo esta actividad de análisis local Google muestra un bloque de Google Maps, donde sale a relucir un elemento clave: la ficha de Google My Business. Se trata de una herramienta «made in Google» que permite a los usuarios crear y gestionar, a través de un panel de control, una ficha del perfil de una empresa en Google Maps. Es decir, para que una página tenga cierta relevancia a nivel SEO local es muy importante que tenga tenga un perfil accesible y con la información más importante, para que los usuarios que busquen ese negocio, puedan conocer su situación y la información de contacto. Deja que te enseñe la plataforma de Google My Business más de cerca:

Dashboard de Google My Business con el listado de fichas

Dashboard de la ficha de Google My Business

Como puedes observar, es bastante fácil de entender y de gestionar. Por ello, mi recomendación en que des de alta la ficha de Google My Business (o reclames la ficha si ya está creada), navegues por el menú lateral y vayas completando toda la información que puedas. De hecho, Google va actualizando las opciones y cada día hay más cosas que puedes hacer. Por ejemplo, ahora puedes añadir la carta de tu restaurante, tus productos y un largo etcétera (lo mejor es que veas qué es mejor para tu bar, cafetería o restaurante).

Por otro lado, aparte de Google My Business, debes saber que existen otros directorios de empresa donde puedes añadir tu ficha de empresa. No obstante, actualmente ninguna está a la altura de la herramienta de Google pero, de todas maneras, nunca está de más darse de alta y, aunque llegue menos tráfico de personas, siempre te harán más visible. Estos son mis favoritos:

El email o correo electrónico, como herramienta de marketing, ha sido declarado muerto muchas veces a lo largo de los últimos años. Sin embargo, pese a quien le pese, sigue siendo una de las herramientas y estrategias de marketing para restaurantes más prolíficas para cualquier comercializador de datos a día de hoy. Cuando una campaña de emailing se ejecuta correctamente, pensado en todos los detalles y entregándola con sentido y relevancia, puede llegar a proporcionar un ROI o retorno de la inversión muy alto. De hecho, es, junto con el marketing de contenidos, una de las estrategias de marketing más efectivas.

Ejemplo de un sistema de suscripción en WordPress

¿Por qué un bar, cafetería o restaurante necesita suscriptores? ¿Realmente tiene sentido? ¡Desde luego! Si no lo estás haciendo a estas alturas, estás perdiendo muchas oportunidades. Por un lado no estás creando una lista de correos de tus clientes y, por otro, no puedes comunicarte con las personas que visitan tu bar, cafetería o restaurante. ¡Piénsalo! Podrías implementar un sistema de suscripción en tu web y, a través de un lead magnet (un incentivo o regalo en forma de descuento o infoproducto), conseguir el nombre y un email de tus visitas para después comunicarte con ellos a través de campañas de email marketing y mantenerles informados sobre las novedades de tu restaurante (y del sector gastronómico), enviándoles ofertas «irresistibles».

Aunque también existen otras opciones, como el SMS marketing, con esta pequeña acción consigues enviar información de valor de tu negocio al buzón de correo de tus clientes (tanto si conocen tu marca como si no), consiguiendo que estén atentos a tus correos. Eso sí, para poder llevar a cabo esta actividad antes necesitas conseguir su permiso para que puedas enviarles correos electrónicos, algo que se consigue con una buena herramienta de email marketing:

Te guste o no, la mayoría de tu público está en las redes sociales ¿Y tu bar, cafetería o restaurante? Las redes sociales son herramientas que nos acompañan en nuestro día a día y donde existe una conversación, por lo que constituyen una oportunidad muy buena para promocionar tu negocio, y así aumentar su visibilidad y el brand awareness. Eso sí, estar no es suficiente, ya que existen muchas redes sociales y es muy importante saber en cuál estar y conocer muy bien a tu público objetivo, para saber cómo impactarle, que «se queden con tu marca» y quieran conocerte más.

Las redes sociales actúan como un amplificador social, por lo que es muy tienes que tener mucho cuidado con lo que publicas y cuándo y cómo lo haces, ya que de lo bueno a lo malo hay una línea muy fina.

La gestión profesional de las redes sociales es fundamental para cualquier bar, cafetería o restaurante que quiera lograr conexiones reales con sus clientes. Sin embargo, esto no significa que tengas que estar presente en todas ellas, ya que la gestión de este tipo de plataformas requiere de conocimientos, experiencia y tiempo. De hecho, un error muy frecuente por parte de muchos negocios es abrir un perfil en multitud de plataformas sociales y, al cabo del tiempo, dejarlas en el olvido (debido a la imposibilidad de poder desarrollar una buena estrategia digital en todas ellas).

Por ello, lo primero que tienes que hacer es darte de alta en aquellas de carácter generalista donde se encuentran la mayor parte de los usuarios, como Facebook, Instagram, Twitter o YouTube. Después, es importante que encuentres otras más propias del sector como, por ejemplo, The Fork (antes El Tenedor) o TripAdvisor, que podrían proporcionarte un mayor beneficio, ya que atraen a personas que buscan negocios como el tuyo.

Para poner en marcha una acción de marketing en redes sociales es imprescindible estudiar, investigar, monitorizar y planear cada estrategia, por lo que se necesitan conocimientos, experiencia y tiempo.

Una vez que tengas claro en qué redes sociales quieres estar, si tienes conocimientos o experiencia, puedes gestionarlas tú mismo, aunque es muy habitual cometer errores (por ejemplo bombardeando a tus seguidores constantemente con tu marca), o delegar ese trabajo a profesionales. La decisión es tuya, pero si apuestas por este tipo de acciones de marketing para restaurantes, mi recomendación es que contrates un servicio de gestión en redes sociales y lo dejes en manos de personas cualificadas que saben lo que hacen (sobre todo cuando vienen problemas).

Si quieres aumentar la visibilidad de tu bar, cafetería o restaurante con estrategias de marketing digital, ¿qué mejor que invertir en publicidad dentro de las plataformas y redes que utiliza tu público objetivo? Aunque bien es cierto que llevar a cabo esta acción requiere una inversión económica más significativa en comparación a otros métodos como, por ejemplo, el marketing contenidos, su potencial es muy grande y bien hecho puede proporcionarte grandes beneficios a corto plazo. Eso sí, aunque en otras acciones he mencionado que puedes llegar a hacerlo tú mismo, en este caso no.

Invertir en campañas de publicidad bien dirigidas te ayuda a aumentar el alcance de tus estrategias de marketing para restaurantes de un modo rápido y efectivo. Eso sí, empieza haciendo pequeñas pruebas y ve aumentando el presupuesto cuando vayas viendo un retorno de la inversión.

La publicidad, ya sea en Google, Instagram o Facebook, es una tarea que es mejor externalizar a través de una agencia de Google Ads. A pesar de que en Internet puedes encontrar muchas guías sobre Facebook Ads o artículos con consejos para crear campañas en Google Ads, se trata de una actividad que necesita un conocimiento profesional muy basto y se quieren obtener resultados de carácter positivo. Hay tantas campañas y estrategias publicitarias como necesidades propias, por lo que dejarte asesorar es uno de los mejores consejos que puedo proporcionarte. En función de tus objetivos los profesionales crearán mecanismos enfocados a que los usuarios puedan visualizar los anuncios de un modo adecuado, sin provocar demasiado rechazo por elementos como su frecuencia.

¿Te has parado a pensar en lo beneficioso que puede ser para tu bar, cafetería o restaurante utilizar contenido de tus propios usuarios? Si no lo has hecho aún, ¡estás perdiendo una gran oportunidad! El UGC (User generated content) no solo te facilitará la tarea, ahorrándote tiempo y costes, sino que añadirá un valor muy especial a tu marca, acercándola a tus clientes, que ven cómo su sentimiento de pertenencia hacia tu negocio crece a pasos gigantes. ¿Cuántos usuarios te mencionan en tus redes sociales? ¡Aprovéchalo, comparte su mención y haz al cliente sentir importante!

¿Y qué sucede como consecuencia de esto último? ¡Fidelizas a tus usuarios! Pero no sólo eso, sino que atraerás muchos más clientes potenciales, haciendo grande tu comunidad gracias al uso de contenido multimedia de tus propios usuarios, los cuales lo comparten a través de las diferentes redes sociales como Facebook, Instagram, Twitter, Tik Tok o lo dejan junto a sus reseñas en Google My Business. ¿No es genial? Es una estrategia de marketing para restaurantes que debes tener muy en cuenta a la hora de diseñar tu plan de marketing digital.

En un bar, cafetería o restaurante, uno de los primeros puntos de impacto es la percepción visual. Antes de probar la comida de tu restaurante, lo primero que hará cualquier persona (quieras o no) es juzgar todos los elementos físicos. Precisamente por ello, pensar en una estrategia de marketing visual puede ser clave para que el cliente se sienta atraído por lo que visualiza a través de sus ojos. Todos los objetos, elementos y espacios deben estar pensados al milímetro para conseguir que se complementen y creen un conjunto de sensaciones positivas.

Ya desde el exterior el restaurante debe transmitir una buena imagen. El escaparate debe estar compuesto por elementos que vayan acorde a la imagen de marca y a la identidad corporativa del espacio. ¡No basta con un simple logo! Debes añadir más elementos para captar la atención de los viandantes. Si el cliente percibe un escaparate bonito y bien iluminado sentirá la necesidad de acudir al local y probar tu comida. Y aquí es donde entra en juego otro elemento: la entrada. Procura disponer de un espacio limpio y sin obstáculos para que el cliente se sienta acogido desde el primer momento.

Cualquier persona, antes de entrar a tu bar, cafetería o restaurante ya estará juzgándolo. Por ello, debes ponerte en su lugar y pensar la mejor experiencia posible para que se vaya fascinado.

Dentro del espacio el cliente comenzará a analizar al detalle cada elemento: la decoración de las paredes, la distancia entre las mesas, el mobiliario, la limpieza, el diseño de la carta e incluso la vajilla. Es muy importante que todos ellos se complementen entre sí, que giren en torno a una misma idea pensada para conseguir alcanzar unos objetivos específicos. Debes centrar todos tus esfuerzos para que tu bar, cafetería o restaurante brinde los resultados esperados porque, si algún elemento falla (por ejemplo, el desgaste del cartón de la carta), créeme que el cliente lo percibirá como algo negativo y eso le generará rechazo.

Siguiendo esta línea, también es recomendable trabajar el marketing de los sentidos. ¿En qué consiste esta disciplina? En conseguir que el aroma y el sonido de un espacio creen una percepción única y especial que lleve al cliente a seguir consumiendo un producto o servicio. Seguro que si te hablo del restaurante Goiko inmediatamente identificas el olor de sus hamburguesas o si te hablo de la tienda Zara irremediablemente recuerdas el estilo de sus canciones, ¿verdad? Apostar por el marketing sensorial en tu proyecto gastronómico potenciará los estímulos del cliente e influirá en sus decisiones.

Durante todo el año se suceden fechas destacadas como, por ejemplo, el día mundial de la croqueta, el día mundial de la hamburguesa o la semana del taco que pueden convertirse en una buena oportunidad para tu bar, cafetería o restaurante. Además de incrementar la afluencia del local, puede ser una gran ocasión para conseguir captar nuevos clientes, sorprender con nuevas creaciones gastronómicas, mostrar la personalidad del restaurante y conseguir diferenciarse de la competencia de modo notable. El calendario de marketing está compuesto por multitud de días y fechas significativas, por lo que te animo a apostar por ellas.

Aprovecha fechas señaladas para hacer eventos tematizados en tu bar, cafetería o restaurante y así atraer más público.

El día seleccionado debe ser una oportunidad para mostrarte tal y como eres. Eso sí, ten cuidado con las fechas. Si tu local es una pizzería italiana, celebrar el día mundial del pollo frito no tendrá mucho sentido, pero sí celebrar el día mundial del macarrón o el día mundial del tortellini. Piensa en cuál es la temática de tu negocio, su filosofía y su historia para seleccionar los mejores días del calendario y conseguir aumentar tu popularidad. Si además te encargas de promocionar el evento en tus redes sociales mediante un hashtag lograrás llegar a más potenciales clientes puesto que lo más probable es que tus seguidores lo compartan con amigos y familiares.

¡Es un imprescindible! ¿A quién no le gusta llegar a una cafetería, bar o restaurante chula y hacerse una fotografía para subir a las redes sociales? ¿Y acudir a un evento y tener un recuerdo en forma de imagen o vídeo? Precisamente por ello, disponer de una zona para hacerse fotos (o photocall) es una de las estrategias de marketing para restaurantes más potentes para atraer al público y promocionar la imagen de marca del negocio a bajo coste. No hay mejor publicidad que la que hacen los clientes, por lo que mediante este elemento se pueden conseguir resultados muy efectivos.

Destinando un lugar de tu bar, cafetería o restaurante para poner un photocall conseguirás que tus clientes se hagan fotos y las subas a sus perfiles sociales, pudiendo obtener menciones gratuitas.

Sin embargo, antes de crear un espacio para sacar fotografías debes tener en cuenta una serie de elementos clave como el diseño, el material y la ubicación de los elementos. Independientemente de si contratas el servicio de una empresa o lo haces tú mismo, es muy importante que los colores y el texto del panel vayan acorde al manual de identidad corporativa de tu negocio para no despistar a los clientes. Debe optarse por materiales resistentes para que el panel no se mueva cuando las personas acudan a sacarse una imagen y, siguiendo esta línea, también ha de ubicarse en un espacio clave como la entrada o una tarima. En definitiva, la localización es clave, por lo que evita sitios con demasiada luz o poca iluminación, ya que la foto tiene que salir perfecta y con tu marca siempre visible.

¿Alguna vez has pensado en incorporar influencers a tu estrategia de marketing para restaurantes? Quizás no lo sepas, pero es una de las formas más efectivas para aumentar la credibilidad de tu marca y amplificar la llegada de tus mensajes. Incorporar a estas personas influyentes hará que tu marca sea más visible y llegar a decenas de miles de personas sin necesidad de disponer de miles de euros en presupuesto.

¿Sabías que casi el 60% de los usuarios ha llevado a cabo una acción después de ver una recomendación en redes sociales? Cada vez más empresas del sector de la restauración apuestan por este modelo de publicidad para conseguir llegar a más personas.

El marketing de influencers es una acción de marketing que se basa en establecer vínculos de colaboración entre personalidades con gran visibilidad en Internet. Es una de las estrategias más populares debido a su efectividad para aumentar la visibilidad de una marca. Sin necesidad de invertir una elevada cuantía económica puedes obtener resultados muy positivos, que no sólo se basan en que te vean, también es muy efectivo para aumentar el número de seguidores en redes sociales. De este modo, con una buena estrategia definida en esas plataformas las posibilidades de crecimiento pueden verse incrementadas significativamente.

El método para conseguir que un influencer promocione tu bar, cafetería o restaurante dependerá de su forma de trabajo. Hay profesionales que demandarán una determinada cuantía económica mientras que a otros les servirá con una invitación gratuita al local.

Pero, ¿cómo encontrarlos y contactar con ellos? Actualmente hay multitud de plataformas de influencers especializadas en poner influencers en contacto con empresas. Basta con que te des de alta en plataformas como Coobis, Publisuites o Getfluence (hay muchas más), elegir qué tipo de influencers te gustaría encontrar y en pocos días tendrás muchas solicitudes. Lo importante es encontrar a la persona con la audiencia correcta (para eso es importante que conozcas muy bien a tu cliente ideal) y poner en marcha una acción que llame la atención. Echa un ojo a esta guía de marketing con influencers para pequeños negocios para obtener los resultados que necesitas.

¿Qué mejor forma de mejorar la satisfacción del cliente que ofreciéndole servicios gratuitos que consigan que regrese de nuevo al restaurante? Normalmente la mayoría de los elementos que se engloban dentro de este grupo no requieren de una gran inversión económica y pueden conseguir que las personas que han visitado tu espacio una vez, además de recomendar tu bar, cafetería o restaurante, acudan de modo más frecuente para poder disfrutar de ellos. Por lo tanto, apostando por este tipo de estrategias de marketing para restaurantes conseguirás que tu negocio se diferencie de la competencia y mejore su reputación.

Uno de los servicios gratuitos más importantes en cualquier local, especialmente en un restaurante, es la conexión Wifi. Nos guste o no, la inmensa mayoría de la población tiene la necesidad de estar conectado todo el rato y, sobre todo, de compartir sus experiencias a través de Internet. Proporcionar esta conexión de forma gratuita para evitar que tenga que consumir parte de su tarifa y para conseguir que pueda navegar de modo más rápido le hará desarrollar una imagen más positiva de tu negocio. Además, esto te beneficiará de modo significativo porque cuantas más personas compartan imágenes o experiencias de tu restaurante más aumentará tu popularidad.

Ofrecer un servicio de conexión a Internet te permitirá crear una base de datos amplia gracias a la información que los clientes cederán de forma voluntaria y también tendrás la posibilidad de enviarles encuestas de satisfacción.

Siguiendo esta línea, también es recomendable disponer de enchufes y de cargadores para los dispositivos electrónicos cerca de las mesas (algo, por desgracia, poco habitual). Puede haber personas que se encuentren en tu espacio por trabajo y necesiten recargar sus móviles para continuar desarrollando sus negocios. O personas que acuden a comer y después se quedan para avanzar en proyectos laborales. Puede haber multitud de motivos, lo importante es que consigas implementarlo si no es en toda la zona en la mayor parte para satisfacer sus necesidades.

Ya centrándonos en otros ámbitos, el hecho de ofrecer elementos higiénicos o caramelos después de las consumiciones es un hecho que puede hacer que sumes muchos puntos. Todos odiamos el estado de nuestras manos después de comer, por ejemplo, langostinos. Si tenemos a mano una toallita que elimine la mayor parte de la suciedad para posteriormente poder acudir al servicio sin llevarlas tan manchadas será una ayuda. Y lo mismo sucede con nuestro aliento. No siempre disponemos de un cepillo de dientes a mano, por lo que incluir unos caramelos ayudará notablemente.

Realizar concursos o sorteos es una manera muy eficaz de conseguir fidelizar a los clientes y aumentar el engagement. Existen tantos métodos como vías para poder llevarlos a cabo: bono de comidas, cupones de descuento por acudir en una determinada fecha, sorteos en redes sociales regalando una cena, regalos por participar en un evento, etc. Sólo debes pensar cuál es el objetivo que quieres conseguir y desarrollar el mecanismo más idóneo para conseguirlo de un modo en el que el cliente se sienta satisfecho.

Todos los bares, cafeterías y restaurantes quieren clientes fieles. Por ello, premiales con descuentos y ofertas irresistibles.

Lo más habitual suele ser crear concursos en redes sociales como Facebook para conseguir aumentar el número de seguidores en la fanpage de Facebook y hacerse más visible. No obstante, otra de las opciones más recomendables es hacerlo a través de la página web para conseguir más visitas. Por ejemplo, una de las estrategias más habituales consiste en ofrecer, por ejemplo, un 10% de descuento en un pedido si se registran en la plataforma o si se suscriben a la newsletter. Es una forma de premiar su fidelidad y, además, aumentar la base de datos de modo rápido y sencillo sin tener que invertir en otro tipo de estrategias.